Lot de praires de Granville spécialement pensé pour votre production maison de praires farcies. Idéal pour épater vos invités lors de vos apéros entre amis ou en famille, avec une touche gourmande et authentique.
Pour les puristes, elles sont également excellentes crues !

Présentation : Entières vivantes
35 à 40 pièces par lot
Portion recommandée : 500g par personne
Origine : Normandie

Description

Praires de Granville

Nom scientifique : Venus verrucosa
Origine : Pêchées en Normandie
Méthode de pêche : Drague
Conditionnement : Filet en coton réutilisable
Portion : 500g par personne

Nos praires de Granville, pêchées par des bateaux de 12 à 16 mètres le long des côtes normandes, sont proposées en lot de 2kg. Leur chair ferme et savoureuse fait de ce coquillage un incontournable des repas de fruits de mer.

Préparation
Crues, avec un filet de citron pour une saveur iodée,
Farcies au four, avec du beurre persillé pour des apéros gourmands.

Origine
Pêchées entre la Baie du Mont St Michel et les îles Anglo-normandes. Débarquées à Granville

Conservation : Entre 0 et 4°C
A consommer dans les 2 jours après réception ou congeler pour les farcir plus tard
Allergènes : Mollusques

Lien : En savoir plus sur la praire

Informations complémentaires